2 días en Kioto, Japón: un itinerario de fin de semana con un presupuesto ajustado

Mar 11, 2023

Incluyendo un bosque secreto de bambú y una máquina expendedora de ramen.

Tokio puede ser uno de los destinos turísticos más populares de 2023, pero diríjase unas pocas horas al oeste a Kioto en tren bala y se sentirá como si estuviera retrocediendo en el tiempo. A diferencia de los rascacielos iluminados con luces de neón y la animada vida nocturna de Tokio, las sinuosas calles empedradas y las antiguas pagodas de Kioto dan paso a los icónicos templos y santuarios japoneses que ha visto en su FYP. Incluso franquicias como Starbucks y McDonald's se alojan discretamente en pintorescos edificios de madera que se construyeron hace cientos de años. Después de enamorarme de la ciudad durante un viaje reciente a Japón con Hyatt, reuní los aspectos más destacados para un itinerario de fin de semana de dos días en Kioto, Japón, que le permite experimentar todo lo que la ciudad tiene para ofrecer con un presupuesto de $480.

De camino a mi hotel, el Park Hyatt Kyoto en el distrito histórico de Higashiyama, vi multitudes de turistas con iPhones mezclándose con mujeres vestidas con coloridos kimonos tradicionales. Del mismo modo, mi itinerario de dos días en Kioto se basa en la combinación de actividades antiguas y modernas de la ciudad, incluida la visita al histórico Gion, el mejor lugar para ver geishas y visitar las casas de té donde los samuráis solían hablar de estrategia política, así como el animado Pontocho. un animado callejón bordeado de faroles que cobra vida después del anochecer con numerosos bares, restaurantes e izakayas (bares nocturnos que sirven platos pequeños).

En mi opinión, fácilmente podría pasar una semana en la ciudad, pero este itinerario de Kioto de 48 horas destila algunas de las mejores comidas, actividades, vida nocturna y visitas turísticas que capturan el encanto único y digno de Instagram de la ciudad.

Una vez que llegue a la estación de tren de Kioto, diríjase a su hotel para relajarse y vencer el desfase horario con un baño o una ducha caliente. Cuesta alrededor de 1100 yenes, o un poco menos de $ 8, para llegar al Park Hyatt Kyoto desde la estación de tren.

Costo de un taxi a los alojamientos: $8

Uno de los gerentes del Park Hyatt Kyoto sugirió levantarse temprano para explorar dos de las calles conservadas más icónicas de Kioto, Ninnenzaka y Sannenzaka Slopes, y estoy muy contento de haber seguido su consejo. Las carreteras vacías me hicieron sentir como si hubiera retrocedido en el tiempo, y pude ver mejor los edificios restaurados y tomar fotografías sin las multitudes habituales de turistas.

Desafortunadamente, no puedes comprar en las tiendas tan temprano en la mañana, pero pude ver la exhibición de productos de la tienda Studio Ghibli inspirada en Hayao Miyazaki y armé una lista de tiendas de papel y cerámica que quería visitar más tarde. eso parecía prometedor. Esta es también la excusa perfecta para visitar el Starbucks de Kioto dentro de una casa tradicional japonesa construida hace más de 100 años. Tiene bebidas especiales y golosinas como un magnífico Frappuccino de flor de cerezo, así como tatamis (pisos tradicionales hechos de junco y paja) y un jardín japonés. En mi opinión, las oportunidades para tomar fotografías valen la visita por sí solas.

Costo del café con leche en Starbucks: $ 4.80

Como aficionado a la comida, probar un desayuno tradicional japonés ocupaba un lugar destacado en mi lista de deseos. Por lo general, viene con muchas guarniciones pequeñas, como verduras en escabeche y variedades de pescado, que se sirve junto con arroz blanco esponjoso, pescado asado o a la parrilla, sopa de miso, una tortilla japonesa y té verde.

Pedí el mío en Kyoyomato, el restaurante con estrella Michelin de Park Hyatt Kyoto que se especializa en estilo Kaiseki, una comida tradicional de varios platos con platos pequeños que es típica de Kioto. Obtener una cena Kaiseki en Kioto es algo popular, pero pensé que esta era la ruta más rentable y tachó dos cosas de mi lista de deseos de Japón a la vez.

Nunca había probado algunos de los lados antes, y algunos de ellos, como Natto (frijoles negros fermentados en una salsa blanca pegajosa) y sardinas pequeñas frías, tenían un sabor un poco adquirido. Pero disfruté desafiándome a mí mismo para probar un poco de todo.

Costo de un desayuno japonés Kaiseki: $50.93

Una vez que haya terminado con el desayuno, es hora de salir a la ciudad para hacer turismo. Hay innumerables santuarios en Kioto, pero caminar 20 minutos hasta el cercano Santuario de Yasaka (también conocido como el Santuario de Gion) te lleva por las calles del distrito de Gion. Lo más probable es que veas una geisha o dos, y la pagoda roja brillante del santuario de 1350 años de antigüedad es un lugar popular para capturar una foto para Insta.

Una de mis cosas favoritas para hacer allí era conseguir una fortuna en papel, que puedes guardar si es bueno para la suerte o atarlo a la pared si quieres dejarlo atrás física y simbólicamente. Mi fortuna me dijo que tendría muchas dificultades personales y profesionales antes de que mi año mejorara, así que rápidamente até el mío a la pared: nadie tiene tiempo para esa energía.

Solo tenga en cuenta que todas las fortunas están en japonés, por lo que deberá traducirlas si no habla el idioma.

Costo de visitar el Santuario de Yasaka: $0

Camina media hora y llegarás a una premiada ceremonia tradicional del té en Kioto Maikoya. Durante la experiencia de 45 minutos, podrás ver cómo se hace el té matcha y luego preparar el tuyo propio. La ceremonia cuesta 2.400 yenes (17,17 dólares), pero también puedes mejorar la experiencia eligiendo entre una selección de kimonos y peinándote y maquillándote (alrededor de 37,18 dólares). Es una excelente oportunidad para tomar fotografías y una deliciosa excusa para tomar cafeína al mediodía.

Costo de asistir a la ceremonia tradicional del té: $37.18

Después de la ceremonia del té, camine 20 minutos hacia el área de Gion para almorzar en Gionnegiyakikana, un restaurante sencillo y económico que sirve okonomiyaki (un sabroso panqueque japonés relleno con su elección de proteína y vegetales) y yakisoba ( fideos salteados en una salsa agridulce que vienen con proteínas y vegetales al estilo hibachi) con solo 12 asientos de mostrador dispuestos alrededor de una parrilla chisporroteante. Tuve que esperar unos 20 minutos antes de sentarme en este lugar con un agujero en la pared debido a una pequeña fila afuera del restaurante, pero el okonomiyaki bien caliente, las tortillas japonesas y el yakisoba de carne fueron una de mis cosas favoritas que comí en Kioto, especialmente combinado con una pinta de cerveza fría.

Costo de almorzar: $25.43

Después del almuerzo, pasé por los populares grandes almacenes Daimaru Kyoto para buscar algunos recuerdos y terminé comprando un par de palillos de madera y una taza de té de cerámica hecha a mano. Mi ruta de 10 minutos hacia el Park Hyatt Kyoto también me llevó de regreso a través de las tiendas por las que había caminado esa mañana, y me detuve en una para tomar un marcador hecho con papel japonés Washi y un diario de una tienda de papel. La tienda con el tema de Studio Ghibli que vi antes tenía una buena cantidad de productos, pero los adorables aretes Totoro Squishmallow y Spirited Away inspirados en los duendes de hollín de la película eran más caros.

Costo de comprar un marcapáginas, una taza de té de cerámica, palillos de madera y un diario: $84

A los japoneses les encanta bañarse, así que decidí apoyarme en la tradición llenando mi baño con una de las sales de baño suavizantes para la piel del hotel y tomando un largo baño. Fue agradable poder cerrar los ojos por un minuto y descansar las piernas después de un largo día de caminata. Después, me preparé un espresso y me preparé para la cena.

¿Visitaste Japón si no tienes sushi? En mi opinión, hacer una experiencia Omakase (elección del chef) en Sushi Imai es una forma deliciosa y auténtica de disfrutarla. La experiencia de degustación de $ 118 es costosa, pero es una buena oferta por la frescura y la calidad del pescado, especialmente en comparación con restaurantes de sushi similares en el área. Sin embargo, definitivamente no es una experiencia gastronómica elegante: con solo nueve asientos, es un ambiente bastante íntimo y simple. Solo tenga en cuenta que entrará y saldrá en aproximadamente una hora, y el chef no habla mucho inglés. Aunque, si quieres ver qué tipo de pescado estás comiendo, hay un folleto con fotos.

Costo de la experiencia de sushi y bebidas: $130

Vale la pena visitar uno de los bares de cócteles más famosos de Kioto y del mundo, Bee's Knees, cerca de Pontocho. Si tienes tiempo, te recomiendo caminar hasta allí para ver algunas de las zonas comerciales y de negocios más modernas de Kioto, así como las lindas tiendas y restaurantes a lo largo del río. El bar clandestino al estilo de la Prohibición, que le da la bienvenida con un letrero de "La librería" en una puerta de color amarillo brillante, toca hip-hop de los 90 en el interior y sirve cócteles clásicos con giros ingeniosos y efectos visuales que harán que su cámara desee. beber primero. Por ejemplo, uno de mis amigos pidió un riff en una margarita de la que salía humo. Disfruté el Negroni, que venía con un trozo de chocolate amargo, antes de regresar a casa al hotel para acostarme temprano.

Costo de dos cocteles: $32

Kurama Hot Springs, el baño onsen más famoso cerca de Kioto, es la manera perfecta de relajarse durante el fin de semana y también disfrutar de una de las mejores tradiciones de bienestar de Japón en un ambiente completamente diferente. Si tienes tiempo y quieres pasarlo en la naturaleza, considera hacer una caminata por la zona (300 yenes) antes de disfrutar del onsen, que cuesta 2500 yenes para acceder a los baños interiores y exteriores. Es un poco difícil llegar a Kurama: es un viaje en tren de 30 minutos de aproximadamente $ 3.36 por trayecto, y luego deberá tomar el servicio de transporte gratuito desde la estación para llegar al onsen, pero vale la pena bañarse. en un onsen al aire libre rodeado de frondosos bosques y montañas.

Costo: $ 17,90 por el onsen, $ 6,72 por boletos de tren de ida y vuelta

El ryokan (restaurante) en Kurama Hot Springs es bastante caro, así que te recomiendo pasar por el famoso mercado de comida Nishiki de Kyoto, también conocido como Kyoto's Kitchen, para almorzar cuando regreses.

El mercado de alimentos de Nishiki es una calle larga llena de vendedores ambulantes que venden de todo, desde brochetas de mariscos y carne hasta degustaciones de sake y especias. También puedes conseguir sashimi fresco y delicias como el erizo de mar. Uno de mis puntos destacados para los amantes de la comida de visitar Kioto fue pasar y probar un montón de cosas diferentes allí. Solo asegúrese de tener algo de efectivo a mano, porque la mayoría de los vendedores no aceptan tarjetas de crédito.

Si necesita un refrigerio en el tren de regreso, pruebe algunos de los sándwiches económicos de pollo frito, tonkatsu o ensalada de huevo con mayonesa kewpie en la estación; en realidad, son deliciosos.

Costo: $30 por las brochetas de carne y mariscos y aceite picante para llevar a casa, $5 por un sándwich de ensalada de huevo en el tren de regreso

Fushimi Inari Taisha, un santuario sintoísta en el monte Inari que es famoso por sus miles de puertas Inari de color rojo brillante, es posiblemente uno de los lugares más emblemáticos de Japón. Tomar una foto frente a las puertas estaba en la parte superior de mi lista de deseos de Japón, pero obtener la foto perfecta fue un poco más difícil de maniobrar de lo que esperaba debido a los turistas. Recomiendo esperar hasta que haya subido un poco los escalones, ya que las multitudes comienzan a disminuir significativamente cuando la pendiente se vuelve más pronunciada.

Puedes caminar todo el sendero Fushimi Inari si quieres, pero personalmente descubrí que el paisaje y las puertas se volvieron repetitivos después de un tiempo. En cambio, recomendaría revisar uno de los secretos menos conocidos de Fushimi Inari: un jardín de bambú.

Para llegar allí, regrese al comienzo de las puertas, luego camine fuera de ellas hacia la derecha en lugar de atravesarlas. Siga el camino más allá de un baño y, en 10 minutos, estará en un exuberante bosque de bambú que muchos turistas desconocen. Puede que no sea tan grande como el famoso Arashiyama Bamboo Grove de Kioto, pero me encantó que no estuviera inundado de gente y que fuera muy cómodo llegar a él.

Al igual que otros santuarios, la entrada es gratuita. Sin embargo, pagará alrededor de 150 yenes por trayecto si toma el tren desde la estación de Kioto (es un viaje de aproximadamente 10 minutos y lo dejarán justo en frente del santuario).

Costo de los boletos de tren de ida y vuelta: $ 2.14

Después de un día completo de caminar y explorar, disfrute de un tiempo de inactividad en el hotel. Tomé una siesta energética y luego me preparé para cenar y salir.

Estaba planeando salir a tomar unas copas en el distrito de Gion con un grupo, así que decidimos probar el cercano Musoshin Ramen para cenar. Este lugar sin pretensiones con solo unos pocos asientos en la encimera no parece gran cosa desde el exterior, y no estaba seguro de qué esperar cuando tuvimos que dar nuestro pedido a una máquina expendedora en lugar de a un camarero real (aprendí rápidamente que esto es bastante común en Japón, especialmente en las estaciones de tren). Sin embargo, la larga fila afuera y las excelentes críticas en línea nos convencieron de darle una oportunidad. El Musoshin con huevo era un plato delicioso de ramen, especialmente por solo $6.80 — la carne no era demasiado grasosa, el caldo era rico y cremoso, y los fideos tenían la textura perfecta. El pollo frito también es delicioso si quieres pedir un aperitivo.

Costo del ramen Musochin con huevo, pollo frito y cerveza: $15

Gion, específicamente el histórico callejón Pontocho de 500 metros que está bordeado de faroles rojos, es el famoso Distrito Geisha de Kioto. Fue difícil determinar qué bares y restaurantes estaban cerrados desde el exterior, ya que muchos de ellos tienen cubiertas de tela sobre la puerta y ventanas oscuras. Sin embargo, después de algunos intentos fallidos, nos topamos con Gion Manzana en una calle lateral. Parecía un lugar donde cenaban principalmente lugareños, y decidimos pedir algunos platos de sashimi, que estaban muy frescos, así como los favoritos de izakaya como un tazón de carne y pollo con mostaza picante, junto con un poco de sake y cerveza para la mesa. . No estaba tan animado como esperábamos, así que terminamos después de unas copas y regresamos al hotel.

Costo de comida y bebida: $30.90

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