Ember Mug Review 2022: lo probé durante un año

Jan 22, 2024

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Cómo le fue a la taza calentada con zumbido en nuestras pruebas de laboratorio y en la vida diaria.

En 2021, sentí curiosidad por la taza autocalentable Ember. Si bien bebo café helado, soy una de esas personas que pueden beber café caliente durante todo el año. Y quiero decir caliente; No quiero café tibio. Nunca he disfrutado el café recalentado en el microondas: me gusta la leche (sin azúcar), y la piel de leche en un café recalentado no es atractiva. ¿Fue una taza caliente la respuesta?

Así que aproveché la oportunidad de probar el Ember Mug 2 en agosto de 2021. Hice algunas pruebas superficiales (puede leer más sobre cómo lo puse a prueba en el Laboratorio de Innovación y Electrodomésticos del Instituto de Buena Limpieza a continuación) y también usé en mi vida de oficina. Cuando se realizaron las pruebas oficiales, seguí usándolo. Así que aquí estamos más de un año después, y es hora de compartir las ventajas y desventajas de esta tecnología del café.

Las tazas térmicas mantienen el café caliente a través de una placa calefactora o un elemento calefactor integrado. Ember, que pertenece a la categoría de elementos calefactores incorporados, se encuentra entre los más conocidos. Según la marca, el fundador y director ejecutivo de Ember, Clay Alexander, es un inventor que posee más de 200 patentes en todo el mundo. La primera generación de Travel Mug con calefacción se lanzó en 2010 y, en 2018, la taza con autocalentamiento atrajo a inversores como Nick y Joe Jonas.

La compañía ahora está en la segunda generación del producto, Ember Travel Mug 2, que tiene una batería de mayor duración y una nueva pantalla táctil LED. Ember también ofrece la Ember Cup de 6 onzas (una variación sin asa diseñada para bebidas de espresso) y la Mug 2 de 10 y 14 onzas (una taza de café tradicional con asa).

Los productos de Ember se basan en sensores colocados en toda la taza que controlan la temperatura del líquido en el interior y luego encienden los calentadores incorporados si la temperatura cae por debajo de la temperatura preestablecida. Fuera de la caja, la temperatura predeterminada es 135 ˚F (57 ˚C), pero puede usar la aplicación Ember para establecer la temperatura, en incrementos de 1˚, que prefiera. El rango para todos los productos es de 120 °F a 145 °F (50 °C a 62,5 °C). La aplicación también enviará notificaciones cuando se alcance la temperatura establecida, pero puede optar por no recibir ninguna. Comparto más pensamientos sobre la aplicación a continuación.

✔️ Fácil de usar: Una taza normal es intrínsecamente sencilla: la llenas; bebes de él. No quería que una taza de Ember agregara demasiada tecnología a una tarea diaria simple. Y definitivamente no quería sentir que estaba hablando por teléfono cuando quería tomar café.La buena noticia: Ember me pareció que lo configuraba y lo olvidaba. Descargué la aplicación y la emparejé con mi taza, y ahora, gracias a las pruebas, varias tazas. Es muy fácil cargar más de uno y luego cambiar entre ellos desde la pantalla de inicio de pequeños avatares de taza. Configuré la temperatura que quería mantener mis bebidas. Y eso fue todo: ahora solo enciendo mi taza, es decir, presiono el botón grande en la parte inferior, la lleno y tomo un sorbo.

✔️ Aplicación útil:aprecio esopuedes ir más profundo con la aplicación para que se gane su lugar en tu teléfono. Ofrece preajustes para café con leche, capuchino, café, té negro y té verde. Las bebidas a base de leche obtienen un calor más suave para ayudar a prevenir quemaduras. También hay un temporizador de té que ofrece una cuenta regresiva de hasta 10 minutos dentro de la aplicación y también sugiere temporizadores empinados para tés verdes, negros y de hierbas. La aplicación incluso incluye recetas como "Chai Spiced White Hot Chocolate" y "Beet Latte" si desea ampliar su repertorio de bebidas calientes. También puede usar la aplicación para elegir el color del LED que aparece en su Mug 2 y sincronizarlo con Apple Health si desea realizar un seguimiento del consumo de cafeína.

✔️ Fácil de mantener cargado: Me gusta que cargar sea fácil. Soy un usuario de la montaña rusa, así que siempre dejo mis tazas en un lugar específico de todos modos.La montaña rusa de carga Ember es una plataforma de aterrizaje simple eso solo se carga permanentemente en mi escritorio. Cuando tomo la taza, está completamente cargada.

✔️ Rendimiento sólido:Logra su principal objetivo:Mantiene mi café caliente. Uso mi Ember Mug 2 cuando estoy en la oficina y, aparentemente, me encanta tomar un café y acomodarme... solo para darme cuenta de que necesito hacer algo fuera de mi escritorio. Con la taza Ember, siento que me he concedido un período de gracia porque sé que mi bebida todavía estará caliente cuando vuelva a tomarla. Tanto el Mug 2 como el Cup se probaron en nuestro laboratorio y se enviaron a probadores de consumidores, y ambos recibieron comentarios positivos, lo que los llevó a ganar nuestros premios Kitchen Gear Awards 2021 y Coffee Awards 2022, respectivamente.

Un probador del Mug 2 dijo: "Me impresionó especialmente que no solo mantuviera mi café caliente, sino que también calentara el café tibio sobrante en 20 grados en solo cinco minutos". En mis pruebas de laboratorio, la Mug 2 mantuvo la temperatura establecida durante casi toda la duración de la batería, cayendo solo un poco en los últimos 15 minutos. En mi vida diaria, nunca sentí una bajada de temperatura durante el uso regular. Aún mejor: la taza en sí no se sobrecalienta, por lo que nunca me he quemado los labios, como con algunas otras tazas. La Travel Mug 2 también superó las pruebas de retención de calor, pero la taza estuvo por debajo de la temperatura establecida durante gran parte de los 90 minutos de duración de la batería.

✔️ Cómodo de sostener: La circunferencia de la Copa es agarrable para la mayoría de las manos, aunque no tiene asa. (También descubrí que la taza de 6 oz encaja muy bien debajo de mi máquina de café espresso y ayudó a que mis tragos de café espresso se mantuvieran calientes). La taza 2 me brinda un buen agarre con tres dedos con un lugar para que mi pulgar descanse control. Ya pesar de la batería incorporada, las tazas de Ember no son demasiado pesadas . La Copa y la Taza 2 tienen un poco de peso extra para su tamaño, pero nunca he sentido tensión. La Travel Mug 2 me parece una taza de viaje estándar.

✔️ Debe lavarse a mano:Diré de inmediato,no es apto para lavavajillas.Eso no es un factor decisivo para mí, de hecho, los he encontrado fáciles de limpiar, gracias a una amplia apertura y superficies resbaladizas, pero es una pequeña estafa.

✔️ Afectará el sabor de tu café:El otro problema, que no es específico de Ember pero se aplica:Todas las tazas calentadas cambiarán el sabor de tu café con el tiempo. para peor, similar a la forma en que el café de goteo continúa "cocinándose" cuando se mantiene caliente en una placa calefactora. Esto significa que cuanto más tiempo se mantenga la infusión en la taza, más probable es que tenga un sabor más agrio, amargo o metálico; todos los problemas que encontré en mis pruebas en las diferentes tazas de Ember, aunque su resultado específico dependerá de los granos de café que use. usar. Cuando me alejo de mi taza, es lo suficientemente largo como para notar una disminución en la temperatura si estuviera usando una taza normal, pero a menudo solo de 10 a 15 minutos. Y luego termino mi café en probablemente 20. Así que estoy agradecido por la asistencia térmica durante aproximadamente 30 minutos. Pero diré que si desea usar el Ember como una especie de incubadora de café durante la duración completa de la batería de 90 minutos, notará una diferencia en el sabor desde la taza fresca hasta el sorbo final.

✔️ Debe comprar la tapa para la taza y el tazón 2 : La compañía ofrece la Travel Mug 2, por lo que hay una opción clara si quieres algo para tu viaje; no se filtró en mis pruebas y mantuvo el café caliente durante la duración de la batería. También tiene una apertura de tapa con botón pulsador bien diseñada que le permite beber desde cualquier ángulo. Pero los otros no están diseñados para la portabilidad. Están destinados a reemplazar su taza habitual en la casa (o en la oficina). Un probador de consumidores estuvo de acuerdo y señaló que su experiencia con la Copa fue positiva, pero que no les gustó que "solo pudieran usar esta copa mientras estaban sentados en casa o en la oficina". Y si desea un poco de protección adicional contra derrames, deberá comprar una tapa deslizante (disponible para los tamaños de 10 y 14 onzas) por separado. Todavía no he probado las tapas, pero lo haré en los próximos meses.

Cuando probé las tazas Ember en el Laboratorio de electrodomésticos e innovación de cocina, quería saber si realmente mantenían el café a una temperatura constante. Para rastrear el calor a lo largo del tiempo, inserté un termopar (un termómetro delgado con forma de alambre) en cada taza y capturé los datos durante la duración de la batería indicada por Ember para cada taza.

La otra pieza del rompecabezas era el sabor. ¿Hacer la guerra contra las leyes de la termodinámica, es decir, mantener el café caliente durante un período de dos horas, haría que el café tuviera un sabor demasiado cocido? Para averiguarlo, probé café de una taza de control y luego de cada taza de Ember cada 30 minutos. Tomé notas sobre el aroma, amargor, acidez, sensación en boca y temperatura de cada taza.

El último problema fue la facilidad de uso. Leí el manual del propietario y consideré el diseño de la aplicación. Verifiqué el tipo y la legibilidad de los controles y evalué la sensación de la taza en mi mano y la comodidad de beber de ella. Decidí lo que pensaba sobre lavar cada uno a mano, ya que ninguno es apto para lavavajillas. Para la taza de viaje, también tuve en cuenta abrir y cerrar la taza y usar la interfaz de control táctil. También probé si tenía fugas al someterlo a nuestras pruebas de fugas cronometradas: volcarlo, rodarlo de lado a lado y sacudirlo boca abajo.

En una palabra: Sí. Si cree que se beneficiaría de una taza caliente, Ember es una buena opción. Otros estilos funcionaron bien en mi prueba más amplia de tazas calentadas, pero he vuelto a la Ember porque es cómoda para beber (¡sin labios quemados!), Fácil de configurar y fácil de mantener cargada. Una ventaja es la gama de estilos y tamaños, así como colores.

Sarah Wharton dirigió las pruebas de tazas calentadas del Instituto Good Housekeeping, que incluyeron tres de las tazas de Ember. Ha estado usando Ember Mug 2 durante más de un año. También ha cubierto contenido relacionado, como las mejores tazas de café para viajes y los mejores espumadores de leche.

Sarah (ella) es editora adjunta del Good Housekeeping Institute, donde prueba productos y cubre las mejores selecciones en cocina, tecnología, salud y alimentos. Ha estado cocinando profesionalmente desde 2017 y ha probado electrodomésticos y equipos de cocina para Family Circle, así como también ha desarrollado recetas y contenido de alimentos para Simply Recipes, Martha Stewart Omnimedia, Oxo y Food52. Tiene un certificado en artes culinarias profesionales del Centro Culinario Internacional (ahora el Instituto de Educación Culinaria).

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